Personal and Lifestyle Blog by Rahma

2 Resep Udang Asam Manis Yang Lezat dan Gampang Dibuatnya!

Sunday, August 11, 2019
Siapa sih diantara kita yang tidak kenal pada salah satu jenis ikan yang bernama udang? Ya, pastinya kita semua sudah tidak asing lagi dengan jenis ikan yang satu ini. Udang itu sendiri terbagi lagi kedalam beberapa jenis. Namun, jenis udang yang kerap dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat kita itu adalah jenis udang yang berukuran kecil. 

Meskipun berukuran kecil, namun udang tersebut memiliki kandungan protein dan vitamin yang cukup banyak lho. Tentu saja semua kandungan vitamin dan protein yang ada didalamnya sangat bagus untuk kesehatan tubuh kita. Adapun mengenai beberapa manfaat dari mengonsumsi udang untuk kesehatan tubuh seperti dapat memperkuat tulang – gigi, mengurangi resiko penyakit jantung, mendukung produksi hormone, mengurangi peradangan, hingga membentuk sel tubuh. Nah, berbicara soal udang, berikut di bawah ini ada 2 resep udang asam manis yang lezat dan gampang dibuatnya : 

1. Udang Asam Manis Kentang 

Bahan-bahan : 
  • 500 gram udang (buang kepala dan ekornya) 
  • 2 buah kentang (kupas kulit dan potong dadu) 
  • 5 buah cabai hijau 
  • 1 batang daun bawang (potong serong) 
  • 1 lembar daun salam 
  • 1 cm laos 
  • 1 buah bawang Bombay (potong kecil-kecil) 
  • 1 sendok makan tepung maizena (larutkan dalam air) 
  • garam dan gula pasir secukupnya 

Bahan Bumbu Halus : 
  • 3 buah cabai rawit 
  • 2 buah tomat 
  • 4 butir bawang merah 

Bahan Bumbu Saos : 
  • 2 sendok saos tiram 
  • 2 sachet saos tomat 
  • 4 butir bawang putih 
  • 3 sachet saos sambal 

Cara Membuatnya : 
  1. Silahkan tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bahan bumbu halusnya, kemudian tambahkan air sedikit-sedikit, dan tunggu sampai airnya mendidih. 
  2. Susul dengan udang, kentang, saos tiram, saos tomat, saos sambal, gula, dan garam, aduk-aduk, dan tunggu sekitar 5 menit. 
  3. Masukkan larutan tepung maizena, tunggu sampai teksturnya mengental, kemudian masukkan cabai hijau dan daun bawangnya. 
  4. Selesai, udang asam manis kentangnya sudah jadi! 

2. Udang Asam Manis Pete 

Bahan-bahan : 
  • 500 gram udang (cuci bersih buang kepala dan ekornya) 
  • pete / petai secukupnya (potong kecil-kecil) 
  • 4 buah cabai rawit 
  • 1 batang daun bawang (potong serong) 
  • 1 lembar daun salam 
  • 1 cm laos 
  • 1 buah bawang Bombay (potong kecil-kecil) 
  • 1 sendok makan tepung maizena (larutkan dalam air) 
  • garam dan gula pasir secukupnya 

Bahan Bumbu Halus : 
  • 3 buah cabe hijau 
  • 1 buah tomat 
  • 5 butir bawang merah 

Bahan Bumbu Saos : 
  • 2 sendok saos tiram 
  • 1 sachet saos tomat 
  • 3 butir bawang putih 
  • 2 sachet saos sambal 

Cara Membuatnya : 
  1. Panaskan wajan, lalu tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bahan bumbu halusnya, kemudian tambahkan air sedikit-sedikit, dan tunggu sampai airnya mendidih. 
  2. Masukkan udang, pete, saos tiram, saos tomat, saos sambal, gula, dan garam, oseng-oseng, dan tunggu sekitar 5 menit. 
  3. Masukkan larutan tepung maizena kedalamnya, tunggu sampai tekstur kuahnya mengental, lalu masukkan cabai hijau dan daun bawangnya. 
  4. Udang asam manis petenya sudah siap disantap! 

Itulah 2 resep udang asam manis beserta cara membuatnya, semoga saja anda tertarik untuk mencobanya. 

Post Comment
Post a Comment

Sebelum berkomentar centang dulu kotak "notify me/beri tahu saya" agar kamu mendapatkan notifikasi ketika aku membalas. Tulis alamat blog di URL/Name, bukan url artikel :D

Auto Post Signature